Набор вакуумных контейнеров
Для тех, кто закупает продукты раз в неделю и при этом хочет, чтобы они долго оставались свежими, выпускаются и продаются специальные наборы вакуумных контейнеров.
В них можно хранить полуфабрикаты и уже готовые блюда. В вакуумной упаковке продукты защищены от негативного воздействия кислорода и долго остаются такими же свежими, как в момент их покупки или приготовления. Главное в этих емкостях - герметичная крышка. Она имеет специальный клапан, через который из плотно закрытой емкости удаляется воздух.
Создавать вакуум внутри контейнеров можно при помощи специального насоса (обычно он прилагается к контейнеру). Электрический насос, работающий от сети или аккумулятора, гораздо эффективнее: в контейнерах с ручной откачкой не всегда можно обеспечить достаточную разреженность воздуха.
К набору вакуумных контейнеров часто прилагается и специальная решетка. Она кладется на дно посуды и служит для того, чтобы отделить продукт от жидкости, которая из него выделяется.
Перейти к списку рекомендаций |
| Предыдущие статьи:
|
